ELLE cafeジュース「GREENS」をスロージューサーで作ってみた

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ELLE cafeジュース「GREENS」をスロージューサーで作ってみた

ELLEカフェとは?

 
「ELLE cafe」六本木店
 
東京都内や福岡県をメインに展開するライフスタイルショップ。
特にフランスの女性誌『ELLE』がプロデュースしたカフェはモデルや女優からも圧倒的な支持を集め、コールドプレスジュースを販売するショップの中でも国内随一の人気を誇る。
 
お店の空間も、とてもおしゃれで個人的にも大好きなお店の1つです。
 

ELLEカフェジュース「GREENS」

 
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ELLEカフェジュース「GREENS」は、ケールに含まれる水溶性食物繊維によって、腸内の善玉菌の働きを活性化し「腸」を改善しようというものです。
腸内環境が整うことでビタミン、ミネラル等の吸収率がアップし美容にも効果的なレシピ。
 

憧れのEllecafeのジュースを作り始めるところから搾るまでの一連の流れ

 
1.食材準備
<材料>
・メロン    1/4個 100g
・パイナップル 1/4個 100g
・りんご    1/2個 100g
・きゅうり   1/2本 50g
・レモン    1/4個 20g
・ほうれん草   2枚 30g
・ケール     1枚  30g
・パセリ    少々
搾汁量  430ml

 

1.食材を準備

 
ELLEカフェジュース「GREENS」と同じ食材を準備しました。今回はこの分量で搾ってみます。
 

2.いざ挑戦

 
それでは挑戦したいと思います。ジューサーはクビンスJSG-721を使用します。
 
2.スタート
 

3.野菜、果物をカット!

 
普通のジューサーと違って細かくカットしなくて良いのでとても簡単です。
 
3.食材カット
 

4.搾汁開始

 
いよいよ搾り始めたいと思います。最初に皮を剥いたメロンを入れます。
 
4.メロン投入
 

5.パイン投入

 
次は、硬い皮を取ったパイナップルを投入。
 
5.パイナップル投入
 

6.ケール投入

 
つづいては、ケールを投入してみたいと思います。葉物をクルクル巻いて入れるだけ。巻いて入れるとスルスルと入り途中で引っ掛かったりしません。
 
6.ケール投入
 

7.りんごだってこの大きさで投入できます。

 
7.りんご投入
 

8.ミックス

 
食材を投入して1分程ミックスしたら出来上がり。
 
8.ミックス
 

9.カップに注ぎます。

 
9.ジュース注ぐ
 

10.はい出来上がり!

 
今回の分量で2杯作ることができました。
 
10.できあがり
 

11.搾ったらすぐに洗いましょう!

 
11.簡易洗浄
 

<補足事項>

 
補足1.投入口の大きさとカットサイズの違いについて
補足1-1
補足1-2
 
<コメント>
今回ジュースを作るにあたって、以前使っていた他社製の投入口と
比べてみました。投入口の大きさが違うとこんなにもカットするのが楽なんです。
 
補足2.スクリューの長さについて
 
補足2
 
<コメント>
クビンスのスクリューはこんなに長いんです。
長いから葉物もしっかりスクリューに巻き付いてしっかり搾れます。
 

 
今回ご紹介したスロージューサー、クビンスJSG-721の詳細はこちらから
 
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